演桑的生活札記

桃園市龜山區義興製冰有限公司未領有工廠登記證，卻利用井水製作食用冰塊，時間長達7年，每日製冰數值高達1200公斤，若以此換算下來，保守估計民眾吃下3024公噸的井水冰塊，包括非連鎖早餐店及手搖飲料店都中鏢，衛生局勒令停業。

製冰李姓業者大喊冤枉，他表示，因為工廠沒有設立在工業區內，才被稽查單位鎖定，製冰事業近幾年都交由兒子全權負責，據他了解，並沒有如衛生單位說的抽取地下水，冰塊的水源全都用自來水，工廠擔心水源不乾淨還加裝過濾器，再製成冰塊販售，不過有無衛生檢驗證書？業者則支吾其詞，推說衛生單位都有協助檢驗。

桃園市食安稽查大隊與經濟發展局、環境保護局接獲檢舉，於3日查獲義興製冰有限公司未領有工廠登記證卻取用井水製作冰塊逾7年，業者無法提出製冰水質符合《包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準》證明及販售對象紀錄，違反《食品安全衛生管理法》第8條規定，勒令停業。

衛生局約談業者到案說明，他坦承營業多年，但未抽取井水製冰塊，還加裝過濾裝置製冰，訂單都是客戶下單後才製作，並非事前做好，下游多為桃園及新北的非連鎖早餐店及手搖飲料店，1包約6公斤至7公斤裝，每包售價35元至50元不等。

稽查人員現場採樣水質，經過檢驗，水質的大腸桿菌、生菌數及綠膿桿菌等數值均在標準值內，並無違法，不過業者並未依規定向環保局申請檢驗飲用水源水質，卻將未檢驗的水做成食用冰塊販售，即使後端水質檢驗合格，同樣違法在先，因為仍有是否含有重金屬等項目未檢驗。(中國時報)

轉載自中國時報、奇摩新聞(含華視影像)